На заре времени был известен только один вид чая – Китайский. Это был прототип современного чая, ведь у него бы сильно прожаренный чай чёрного цвета с лёгким ароматом дыма.

Но в мире есть страна, у которой особое отношение к чаю. И страна эта – Великобритания. Живут в этой стране люди, которые пьют этот крепкий тонизирующий напиток шесть раз в день. Даже сами англичане часто шутят на эту тему.

Более века каждое утро жителя туманного альбиона начинается с чашки чая. «Английский завтрак» (это его официальное название) представляет смесь мелко измельченного чайного листа из Кении, Индии и Цейлона. Как утверждают знатоки, индийский чайный лист в этой смеси придаёт напитку приятную мягкость, цейлонский – цвет золота, кенийский придаёт терпкость и крепость. Принято пить такой чай два раза за утро. Одной чашечкой наслаждаются ещё лёжа в тёплой постели, вторую обычно пьют уже за столом с завтраком. Такой несколько странный способ обусловлен тем, что из-за утренних туманов, которые так и заставляют поспать ещё, жителям просто необходимо испить бодрящего напитка, чтобы проснуться. А бодрость он придаёт через пятнадцать-двадцать минут после чаепития.

«Английский чай» является напитком, который тонизирует, дарит восхитительный аромат и вкус. После утренних водных процедур, англичане отправляются завтракать. Но как принято на туманном альбионе, чай «Английский завтрак» не употребляется один, к нему всегда подаётся что-нибудь ещё, например, овсяная каша, или рыба, или яичница с беконом. Этот чай бодрит благодаря содержащемуся в ней кофеину, в связи с чем, является небезопасным для желудка. Именно поэтому этот напиток пьют либо с молоком, либо с лимоном.

Каждый англичанин уверен, что чай, не только бодрит и тонизирует, но и избавляет от пустякового недомогания, головной боли или легкого депрессивного состояния. А также облегчает душевные травмы и другие болезни социально-психического направления. «Английский чай» эффективно умиротворяет, возбуждает, повышает иммунитет, и даже придает жизненных сил. Жители туманного альбиона считают, что всё, что необходимо человеку в любой жизненной ситуации, это чашка хорошего чая.

А когда приходят гости в дом, хозяева идут на кухню ставить чайник. И все душевные разговоры проходят за чашечкой ароматного чая. В женском коллективе чаепитие является одним из важных помощников общения.