Имбирный кекс «Восхищение»: пошаговый рецепт с фото

Представляем вашему вниманию замечательный рецепт имбирного кекса. Каждый шаг сопровождается фото. Имбирный кекс «Восхищение» прекрасно подходит на роль семейной выпечки. Он быстро готовится и быстро съедается. Аромат готовящегося кекса соберет на кухне всех обитателей вашего дома. Время, проведенное за чаепитием, не пройдет даром.

как приготовить имбирный кекс

Ингредиенты:

  • Ряженка – 200 граммов,
  • Мука пшеничная – 350 граммов,
  • Яйцо куриное – 2 штуки,
  • Грецкий орех – 7-8 ядер,
  • Масло сливочное — 150 граммов,
  • Изюм – 100 граммов,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Имбирь – 10 граммов,
  • Сода, уксус,
  • Ванилин.

IMG_1411

Имбирный кекс «Восхищение», приготовление:

1.  В миску для приготовления имбирного кекса вбейте куриные яйца и добавьте сахар.

IMG_1418

2. Взбейте миксером или венчиком яйца с сахаром до увеличения яично-сахарной массы вдвое и однородного состояния.

IMG_14233. Поместите изюм в пиалу, залейте его крутым кипятком и дайте постоять 20 минут.

IMG_14344. Грецкие орехи измельчите в блендере или ножом.

IMG_14315. Во вторую миску влейте стакан ряженки, добавьте измельченное сливочное масло. Масло можно растопить на плите или в микроволновке, после чего нужно его остудить.

IMG_1424

6. Тщательно взбейте венчиком или блендером ряженку с маслом.

IMG_14377. Добавьте в ряженку с маслом столовую ложку муки, размокший изюм, грецкие орехи, имбирь и размешайте.

IMG_14408. Соедините получившуюся смесь с яично-сахарной массой. Поместите туда же еще столовую ложку муки, чайную ложку соды, гашенную уксусом, и ванилин и помешайте тесто.

IMG_14459.Постепенно высыпьте в тесто оставшуюся муку.

IMG_144610. Смажьте форму для кекса подсолнечным или сливочным маслом, выложите получившееся тесто и аккуратно разровняйте поверхность ложкой.

IMG_144811. Выпекайте имбирный кекс в разогретой духовке 45-50 минут. Проверьте готовность кондитерского изделия деревянной палочкой. Готовый имбирный кекс «Восхищение» можно полить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

имбирный кекс

IMG_1520На нашем сайте много других рецептов тортов, пирожных, кексов, пирогов.

One Response to Имбирный кекс «Восхищение»: пошаговый рецепт с фото

  1. Александр Раут:

    Очень вкусный кекс.Готовили их вместе с девушкой,впринципе тягости в работе нет,приготовили быстро.Кушали мы,и угощали всех кого смогли из родных,всем кекс очень понравился,ведь получился очень вкусным и полезным.Готовьте и удивляйте родных. 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.