Из чего делают свадебные торты?

Свадебный торт – вкусное лакомство и красивая традиция, без которой не обходится ни одна свадьба. Кроме того, торт в любом свадебном банкете становится финальной точкой, которая обязательно должна быть эффектной. Выбирать торт для торжества всегда непросто. Если же речь идет о свадьбе, подходить к его выбору стоит особенно ответственно, ведь это событие не должно быть ничем омрачено.

Чаще всего основой для свадебных тортов становятся йогурты, безе, коржи на меду и орехах, шоколадные и светлые бисквиты. Сделанный из мороженного свадебный торт обычно пользуется спросом в летний период, но для него требуются особенные условия хранения. Планируя купить свадебный торт на заказ, нужно учитывать множество моментов, среди которых важное место занимает место и время проведения торжества. Размер торта напрямую зависит от количества приглашенных гостей.

свадебные торты

Наполнители и прослойки в тортах для свадебных торжеств могут использоваться разные. Это может быть вареное сгущенное молоко, орехи, шоколад, суфле, творог и многое другое. Для этого лакомства кондитеры чаще всего выбирают сливочные, белковые, йогуртовые, творожные, заварные или сметанные крема. Взбитые сливки небольшой жирности стали пользоваться особенно большой популярностью в последнее время. В кондитерских при этом все реже стали использовать для тортов масляные и другие «тяжелые» крема.

В тортах, которые предлагает кондитерская Тутто, обязательно имеется красивый внешний слой. Украшаются они ягодами, фруктами, различными глазурями, желе и кремами. Масса из марципана дает особенно широкие возможности для оформления. Так называют эластичную массу, которую получают из миндаля и сахарной пудры. Из марципановой массы чаще всего делают тонкие детали и маленькие фигурки, добавляя к ней разные пищевые красители.

Твердая кондитерская мастика – еще один вариант популярного материала для украшения свадебного торта. В ее основе лежит сахарная пудра. Композиции и фигуры из мастики получаются просто невероятные, если используется она профессионалом.

Свадебные торты чаще всего украшаются традиционными атрибутами этого праздника. Может проявляться свадебная тематика и с помощью написания пожеланий или каких-либо других надписей. Живые цветы, а также какие-либо несъедобные фигурки на свадебных тортах также присутствуют достаточно часто. Украшенные лесными ягодами и поданные на деревянных спилах торты, имеющие открытые коржи, будут отличным вариантом, если праздник организован с рустикальном стиле.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.