Английский заварной крем
Для того чтобы приготовить заварной английский крем (заварной желтковый крем), вам понадобится:
- Сахарная пудра (500г)
- Молоко (1 литр)
- Желтки яичные (16 штук)
- Ванильный сахар (1 пакетик).
Приготовление:
- Сахар и желтки растереть вместе и хорошо взбить.
- Посуду с желтками поставить на слабый огонь и постоянно помешивать.
- Не переставая помешивать, влить молоко.
- Хорошо прогреть полученную смесь, но до кипения не доводить.
- Процедить сквозь сито.
Возможно, вас также заинтересует:
Добавить комментарий