Представляем вашему вниманию замечательный рецепт имбирного кекса. Каждый шаг сопровождается фото. Имбирный кекс «Восхищение» прекрасно подходит на роль семейной выпечки. Он быстро готовится и быстро съедается. Аромат готовящегося кекса соберет на кухне всех обитателей вашего дома. Время, проведенное за чаепитием, не пройдет даром.
Ингредиенты:
Имбирный кекс «Восхищение», приготовление:
1. В миску для приготовления имбирного кекса вбейте куриные яйца и добавьте сахар.
2. Взбейте миксером или венчиком яйца с сахаром до увеличения яично-сахарной массы вдвое и однородного состояния.
3. Поместите изюм в пиалу, залейте его крутым кипятком и дайте постоять 20 минут.
4. Грецкие орехи измельчите в блендере или ножом.
5. Во вторую миску влейте стакан ряженки, добавьте измельченное сливочное масло. Масло можно растопить на плите или в микроволновке, после чего нужно его остудить.
6. Тщательно взбейте венчиком или блендером ряженку с маслом.
7. Добавьте в ряженку с маслом столовую ложку муки, размокший изюм, грецкие орехи, имбирь и размешайте.
8. Соедините получившуюся смесь с яично-сахарной массой. Поместите туда же еще столовую ложку муки, чайную ложку соды, гашенную уксусом, и ванилин и помешайте тесто.
9.Постепенно высыпьте в тесто оставшуюся муку.
10. Смажьте форму для кекса подсолнечным или сливочным маслом, выложите получившееся тесто и аккуратно разровняйте поверхность ложкой.
11. Выпекайте имбирный кекс в разогретой духовке 45-50 минут. Проверьте готовность кондитерского изделия деревянной палочкой. Готовый имбирный кекс «Восхищение» можно полить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
На нашем сайте много других рецептов тортов, пирожных, кексов, пирогов.
Очень вкусный кекс.Готовили их вместе с девушкой,впринципе тягости в работе нет,приготовили быстро.Кушали мы,и угощали всех кого смогли из родных,всем кекс очень понравился,ведь получился очень вкусным и полезным.Готовьте и удивляйте родных. 🙂