Архив рубрики: Торты на основе из медового теста
Лучшие рецепты медового торта со сметанным кремом
Еще пару десятилетий назад популярными и чрезвычайно востребованными были рецепты тортов домашнего приготовления. С развитием кондитерского производства торты собственного приготовления сдали свои позиции перед заводскими. Однако сегодня ситуация меняется, потому что домашняя выпечка в разы вкуснее насыщенной суррогатами фабричной.
Былую популярность восстановили рецепты наших мам и бабушек. В число таких входит рецепт очень вкусного медового торта, представленного несколькими вариациями.
Как приготовить медовый торт в домашних условиях: рецепт
Медовый торт простой в приготовлении, но он справедливо считается изысканным десертом. Конечно, этот торт можно купить в любом кондитерском магазине, но медовик, приготовленный в домашних условиях, покорит любого гурмана. Существует множество рецептов этого десерта, более того у каждой хозяйки он свой.
Вашему вниманию предоставляется рецепт классического «Медовика». Конечно, совсем необязательно готовить десерт самостоятельно, торты на заказ — решение для тех, кто не хочет печь торт самостоятельно.
Чтобы торт получился более вкусным и ароматным нужно знать, а также применять маленькие секреты:
Рецепт классического медового торта с кремом на водяной бане
Любое праздничное мероприятие будет иметь успех, если в качестве сладкого подан медовый торт на водяной бане. Но вместо того, чтобы покупать торт из магазина можно попробовать сделать его самостоятельно, тем более что очень приятно радовать близких чем-то, что было выполнено своими руками, показывая им свое мастерство кулинара. Однако для приготовления такого торта необходимо внушительное количество свободных часов, к тому же, сам торт не является простым и легким блюдом для приготовления, поэтому подготовиться к его приготовлению лучше заранее.
Варианты приготовления медовика
Медовик — любимый десерт многих. Существует несколько вариаций торта и его рецептов.
Классический медовик
Классический медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой. Невероятно тонкий, чувственный аромат ему придает душистый, цветочный мед. Нежность коржам придает вкуснейший заварной крем. Коржей должно быть много.
Как приготовить торт медовый с заварным кремом
Самым простым и не затейливым рецептом обладает торт медовый с заварным кремом. И хоть он очень прост в изготовлении, но в своем вкусе ничем не уступит шикарным и изысканным десертам. Состоит из продуктов, которые присутствую в холодильнике любой хозяйки. Обладает очень мягкой, нежной и воздушной текстурой, также восхитительным ароматом.При употреблении просто тает во рту. Потратив всего пару часов своего драгоценного времени, вы сможете побаловать себя и свою семью этим бюджетным кондитерским шедевром.
Простые рецепты медовых тортов
Торт «Медовик»
Необходимые ингредиенты
Для крема:
- сгущенка – 400 г;
- масло слив.– 1 пачка.
Самый вкусный торт «Рыжик» (медовик)
Все знают торт медовик. Но рецептов этого вкуснейшего торта много. Кто-то делает крем творожный. Кто-то из сгущенки. Но традиционный крем из манной каши. Для приготовления традиционного торта «Рыжик» понадобятся:
Медовый торт с апельсинами
Для того чтобы приготовить апельсиновый торт на основе из медового теста, вам понадобится:
- Мед (300г)
- Мука (150г)
- Толченые сухари (1 столовая ложка)
- Масло сливочное (40г)
- Апельсин (1)
- Яйца (5 штук)
Медовый торт с орехами
Для того чтобы приготовить торт с медом и орехами, вам понадобится:
- Мед (200г)
- Сахар (пол стакана)
- Молоко (пол стакана)
- Маргарин (100г)
- Сода пищевая (1 чайная ложка)
- Мука
Торты на основе из медового теста
Мёд издавна ценится людьми за вкусовые и лечебные качества. Кроме популярного его применения в медицине и косметологии, основным его предназначением является кулинария. Сладкий и нежный вкус стал причиной того, что наибольшее внимание этому продукту уделяют кондитеры. Разнообразные коржики, булочки и кексы, имеющие в своем составе мёд, уже давно завоевали свою устойчивую позицию среди гурманов-сладкоежек. Особенными вкусовыми качествами отмечаются торты, имеющие в своей основе медовое тесто.
Торты такого типа пестрят своим разнообразием. Некоторые можно приготовить за относительно короткий отрезок времени, а готовка других может затянуться на 2-3 суток. Можно приготовить медовое тесто заварным способом, а можно более простым – холодным. Некоторые хозяйки доводят тесто до плотной консистенции, другие предпочитают жидкий вариант. Кто-то добавляет масло, а кто-то обходится без него.
Ну и, конечно же, количество мёда, используемого при замешивании основы торта, тоже не является одинаковым для всех рецептов. К тому же этот вопрос лучше решать, опираясь на вкусы тех, кто будет кушать тортик, ведь мёд обладает не только специфическим вкусом, но и ароматом, который некоторым людям приходится по душе, если выражен не слишком ярко.
Мёд, добавленный в тесто для торта, в первую очередь, ароматизирует его. Этот аромат и является в большинстве случаев основной причиной успеха этой продукции. Так же мёд добавляет тесту липкости, а его консистенция отличается от других видов теста особенной нежностью, независимо от того, насколько плотно оно замешано. Готовые коржи, имеющие в своем составе мёд, как говорится «тают во рту».
Однако с такими тортиками все же следует быть поосторожней. Некоторые особи имеют аллергию на продукты пчеловодства, вот им лучше от такой вкусности воздержатся.