Архив рубрики: пироги

Что такое перевернутые пироги и как их готовить?

перевернутый пирог с яблоками

Каких только вариаций пирогов не встретишь в кулинарных рецептах! Один из самых известных, пожалуй, тарт сестер Татен, рецепт которого был изобретен в 1898 году в городе Ламот-Беверон во Франции. Название пирога связывают с фамилией владельца небольшого ресторанчика, существовавшего в этом городке в то время. Вместе с мсье Татеном в нем управлялись две его дочери – Стефания и Каролина.

Пирог с чёрной смородиной и шоколадной посыпкой

пирог с черной смородиной

Полезный и вкусный пирог. Его можно готовить каждый день, кушать на завтрак и ужин, и он не надоедает. В любом доме найдутся ингредиенты для этого пирога.

Необходимые продукты для пирога:

  • Яйцо куриное – 5 штук
  • Сахарный песок – 250 г.
  • Чёрная смородина свежая – 350 г.
  • Мука – 400 г.
  • Масло растительное – 30 г.
  • Плитка горького шоколада – 80 г.
  • Газированная минеральная вода – 100 г.

Открытый рыбный пирог

Закусочный рыбный пирог – отличный способ разнообразить ежедневное меню.  Его можно сделать из самой обычной рыбы. Дополнительные средства привлекать не потребуется, да и времени он займет немного, особенно, если печь пирог из готового теста. Пирог можно сделать на обед в качестве второго блюда. Что касается первого, то хороший рецепт приготовления супа, вы найдете на сайте http://www.spelo-zrelo.ru/. 

Закусочный пирог с грибами и пшеном

пирог закусочный

Пирог с начинкой по мотивам классической русской кухни подходит всем, любителям вкусно поесть, вегетарианцам, православным верующим во время поста. Все определяется тестом, которое можно приготовить по-разному. Самый простой, да и самый модный вариант, как испечь закусочный пирог, – взять готовое слоеное тесто, дрожжевое или обыкновенное. Это заметно сэкономит время приготовления, которое можно посвятить семье или себе, любимой/любимому. Кроме того, хорошие идеи для ужина можно найти на сайте femalelogic. Кроме кулинарных идей, там также множество других женских секретов. 

Шарлотка с творогом и крыжовником

шарлотка с крыжовником

Для приготовления вкусной шарлотки в мультиварке нужно взять 400 грамм муки, 450 грамм сахара. В рецептуре используется 300 грамм творога, в пирог добавляется крыжовник, примерно 200 грамм спелых ягод. Необходимо 6 яиц, кусочек сливочного масла (50 грамм), по щепотке аниса, цедры (апельсиновой) и сахарной пудры.

Пирог миндальный с сухофруктами

Оригинальный пирог с сухофруктами можно испечь в мультиварке. Берется мука (200 грамм), сметана (250 мл), очищенный миндаль (50 грамм). Понадобится сахар (140 грамм), сода (7 грамм), 1 яйцо, смесь сухофруктов (280 грамм).

В отдельной емкости сметану необходимо перемешать с содой, и оставить такую смесь примерно на 15 минут. Очищенный миндаль мелко трется с помощью терки. 

Бразильский пирог с насыщенным вкусом

пирог бразильский

Для приготовления бразильского пирога нам нужны следующие ингредиенты.

Основа для пирога:

  • Холодная вода — пять-шесть столовых ложек.
  • Одно большое яйцо.
  • Уксус — две чайные ложки.
  • Мука — три стакана.
  • Охлажденное сливочное масло — пять-шесть столовых ложек.
  • Охлажденный жир для жарки — около 80 грамм.
  • Соль — одна чайная ложка.

Рецепт абрикосового пирога с миндальным кремом

Абрикосовый пирог с миндальным кремом

По соседству с нашим домом открылась частная кондитерская. Мы всей семьей теперь ходим туда. Фирменный десерт – абрикосовый пирог. Хорошенько распробовав, я решила приготовить его дома. Долго экспериментировала с разными составами, и наконец-то получилось шикарное блюдо. Изюминкой абрикосового пирога стал миндальный крем, который называется франжипаном. Торт получается очень сытным, готовить такое блюдо лучше на праздники, чтобы не набрать лишних калорий.

Вишневый пирог для душевного чаепития

вишневый пирог

Вот и пришла благодатная пора летних фруктов и ягод. Как не порадовать близких чем-нибудь новеньким и вкусненьким? Например, вишневым пирогом, приготовленным с любовью и терпением собственными руками?

Итак, подберем необходимые ингредиенты:

  • вишня спелая, избавленная от косточек (3 ст.),
  • маргарин в/с или средней жирности масло сливочное (220 г),
  • мука пшеничная, в/с (325 г),
  • вода охлажденная (2 ст.),
  • крахмал (3 ст. л.),
  • соль (щепотка),
  • смесь сахара-песка и щепотки ванилина (1.5 ст.).

Пирог из тыквы с шоколадом

тыквенный пирог

Не все люди могут представить себе, как можно сделать вкусный, а самое главное, сладкий торт или пирог с применением каких-нибудь овощей. Но, на самом деле, сладкие блюда с овощной основой настолько вкусны, что можно наслаждаться до бесконечности каждым кусочком такой божественной пищи.

Одним из таких ярких примеров является очень ароматный и влажный пирог из тыквы с шоколадной верхушкой.

Существуют и другие рецепты такого пирога, где тыквенная и шоколадная прослойки перемешиваются особым образом, в результате чего создается неповторимый узор, превращающий кулинарное изделие в шедевр. Ниже представлен один из рецептов приготовления шоколадно-тыквенного ароматного пирога.