Осталось подождать еще совсем немного и на смену весне придет жаркое, изнывающее лето. Тогда захочется чего-нибудь охлаждающего, сладкого и вкусного. Вот тут-то будут как нельзя, кстати, легкие фруктовые и желейные торты.

Торты на лето: желированне и фруктовые

Вариаций фруктовых тортов может быть огромное количество. Их можно делать с сезонными фруктами, экзотическими, консервированными. При этом, каждый из них будет иметь свои особенный привкус. Чтобы добиться кисло-сладкого сочетания используют киви, вишню, цитрусовые фрукты. Для более нежных вкусовых оттенков выбирают персики, бананы или груши. Можно сочетать свежие фрукты с консервированными.

Фруктовые торты можно делать слоями, перемешивать или просто украшать ими верх торта. Любой вариант будет выигрышным. Составить конкуренцию фруктовым тортам в летнее время могут только желейные. Легкие, некалорийные и полезные – они по праву занимают одно из главных мест среди десертов. Они легкие в приготовлении, сочетают в себе великое множество вариаций.

Можно брать за основу соки, варенье, сметану, молоко, шоколад и многое другое. Можно перемешивать ингредиенты и получать новые вкусы. Это очень вкусно и красиво. При приготовлении желе не пользуйтесь посудой из алюминия, т.к. оно может вступить в реакцию с металлом и получится не очень приятный (и неполезный!) вкус.

Листовой желатин на первоначальном этапе промывают холодной водой, и только потом заливают теплой, оставляя на полчаса набухать.

Кроме вкусовых преимуществ десерты из желе приносят изрядную пользу организму. Желатин, который является основой большинства десертов подобного рода, выводит радионуклеиды, тяжелые металлы. Он хорошо усваивается пищеварительной системой, нормализует функционирование кишечника.
А самое главное, фруктовые и желейные торты не только будут приносить пользу вашему организму, но и будут поднимать настроение на целый день.

Рецепты тортов из фруктов можно посмотреть тут

Возможно Вас также заинтересуют торты с клубникой.