Для приготовления это простого и вкусного пирога нам необходимо будет использовать такие продукты:

начинка:

• 2-3 яйца;
• 200-220 грамм 6-20% творога;
• 220 грамм твердого сыра, любого;
• соль;
• зелень по вкусу;
• 2 небольших зубчика чеснока.

тесто:

• 100-120 грамм масла сливочного;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 2 куриных яйца;
• 1 чайная ложка соли;
• 250 грамм муки.

Приступаем к приготовлению начинки. Сначала мелко нарежем зелень, затем натрем на терке (крупной) твердый сыр и перемешаем его с зеленью. Добавляем яйца, творог и чеснок, предварительно выдавленный через чеснокодавку. Все тщательно смешиваем и солим по вкусу. Хотя сыр может быть достаточно соленым, тогда соль не понадобится вовсе.

Теперь можно приготовить тесто. Все просто до гениальности: смешиваем яйца со сливочным маслом (не бойтесь, если масса будет неоднородной), добавляем муку, разрыхлитель, соль и тщательно замешиваем наше тесто. Тесто должно быть достаточно упругим.

Берем форму для выпекания, чуть смажем ее маслом и выкладываем в нее тесто, сделав по бокам бортики. На тесто сверху выкладываем всю начинку и отправляем наш пирог в духовку на 45 минут для выпекания. Оптимальная температура – 180 градусов.

Вуаля! Получился необыкновенно ароматный, питательный пирог, который можно подать как к завтраку, так и на обед, запив его чашечкой ароматного кофе или зеленым чаем. Приятного аппетита.